[实用新型]多功能食物加工机

摘要

一种多功能食物刃切加工机，适用于蔬菜、肉类、水果的刃切、搅拌、榨汁和旋皮。其割切器不同于国内外现行高速的旋切工具，是一对叠嵌刀栅，两端横框为梯齿梯槽交相契合，可纵向平滑的齿板。两组刀片等距相间、纵向并列，固定在各自横框齿板的梯齿正中，刃口齐平朝上。工作时，一对梳状栅刀，以等速异向往复拉锯，稳定地对被加工食物的片、丝或丁状规格化刃切，体现中国传统刀工工艺，并为搅拌、榨汁和旋皮器提供预加工，配备成套。

主权项

1)一种多功能食物加工机，其主要部件--割切器的特征在于：a)是一对叠嵌刀栅，两端横框(横断面)为梯齿梯槽交相契合，可纵向平滑的齿板，两组刀片以等距相间，纵向平行并列，端头固定在各自横框齿板的梯齿正中，刃口齐平朝上；b)工作时，叠嵌刀栅在各自传机构驱动下，形成一对等速异向往复平滑，拉锯式稳定地对被加工食物的片，丝或丁状规格化刃切的梳状栅刀；且所述横框齿板纵向的宽度大于刀栅纵向往复平滑的幅度值之半；c)刀栅的刀片侧面，都有与刀刃约成60°的锯齿状助推槽，等距分布。两组刀片的助推槽方向是互相逆反的，工作时，叠嵌刀栅往复割切，形成“八-X-八-X”的侧向透视循环演变的动态助推槽。