[发明专利]黑米锅巴无效
| 申请号： | 94101034.1 | 申请日： | 1994-02-18 |
| 公开（公告）号： | CN1107003A | 公开（公告）日： | 1995-08-23 |
| 发明（设计）人： | 汤自斌 | 申请（专利权）人： | 汤自斌 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 北京科龙专利事务所 | 代理人： | 许淑芳 |
| 地址： | 100006*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及以黑米为主要原料并配以黑豆、黑芝麻、玉米粉、天然花粉、绞股蓝皂甙加工炸制的膨化黑米锅巴。由于选用的营养成分较全面和丰富的天然植物食品，经科学配制，使植物脂肪和必要的维生素合理地强化，其营养成分保持在高能量饱和状态；且经合理膨化，使产品脱腥，过油消毒，咀嚼感好，清脆爽口，香酥护齿。 | ||
| 搜索关键词： | 黑米 锅巴 | ||
【主权项】：
1、一种锅巴食品，其特征是以黑米为主要原料配制加工制作的膨化锅巴，其主要原料的组成(重量)为黑米50-70%黑糯米10-30%黑豆1-5%黑芝麻2-10%玉米粉3-10%天然花粉1-10%绞股兰皂甙0.01-0.1%
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