[发明专利]鹰嘴豆面制品及其加工方法无效
| 申请号： | 94104198.0 | 申请日： | 1994-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN1097093A | 公开（公告）日： | 1995-01-11 |
| 发明（设计）人： | 姑丽努尔·阿里木江;安尼瓦尔·托呼提 | 申请（专利权）人： | 新疆维吾尔自治区维吾尔医研究所 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36 |
| 代理公司： | 新疆专利服务中心 | 代理人： | 焦学军 |
| 地址： | 830001 新疆维*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明属于一种系列保健面制品及其加工方法。本发明按重量百分比在原料中含有10％～40％的鹰嘴豆。其加工方法是将鹰嘴豆粉碎，与面粉混合，用盐水和面，然后制成挂面、方便面，还可制成面包、通心面、熟制面粉。本发明集食品和医疗保健双重功能，适合工业化生产，是一种纯天然的食品，本品可促进人体的新陈代谢，排除体内异常体液，增强肝肾功能，符合糖尿病患者的饮食结构，对糖尿病、身体瘦虚、消化不良、肺病、性欲低下和皮肤疾病都有良好的保健和治疗作用。 | ||
| 搜索关键词： | 鹰嘴豆 制品 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种鹰嘴豆面制品，其特征是按重量百分比在面制品原料中含10%～40%的鹰嘴豆。
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