[发明专利]乌鸡双宝无效
| 申请号： | 94106818.8 | 申请日： | 1994-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN1098603A | 公开（公告）日： | 1995-02-15 |
| 发明（设计）人： | 周逸潜;安作新;牟挹欣;周孝荩;裴玉秀 | 申请（专利权）人： | 王清枝 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 043300 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种加工乌鸡双宝及其工艺方法。乌鸡双宝是一种选用乌骨鸡蛋经花椒，大料，山楂，丁香，姜，柏枝，砂仁，小茴香浸泡，外包覆纯碱和石灰，存放数天后即成蛋清浅黄、透明，蛋黄有汤心的新松花蛋型。配比科学合理，工艺制作简单，保存了乌骨鸡蛋的优质营养素和滋阴补血的功效；选料精制，具健脾开胃，增进食欲，帮助消化，促进人体新陈代谢，延缓人体生理机能衰退之功效。 | ||
| 搜索关键词： | 乌鸡 | ||
【主权项】：
1、一种乌鸡双宝及其工艺方法，其特征在于所述的乌鸡双宝是用乌骨鸡经花椒、大料、山楂、丁香、姜、柏枝、砂仁、小茴香浸泡，外包覆纯碱、石灰存放数天制作的成品，可述的制作工艺方法：(1)浸泡液制作将花椒、大料、山楂、丁香、姜、柏枝、砂仁、小茴香混合加水煮，待凉后过滤去残渣；(2)选上好乌骨鸡蛋，放置浸泡液中，时间为24小时；(3)将部份浸泡液与纯碱和石灰混合，包覆乌蛋外；(4)密封，在温度20℃-25℃存放20天。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王清枝，未经王清枝许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/94106818.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：声学超晶格材料的制备和超高频声学器件
- 下一篇：信号传输设备用的连接装置
