[发明专利]熊胆饼干的制做方法

摘要

一种食用饼干及其配制方法，它以面粉为基料，再加入熊胆提取液、红景天提取液、砂糖、饴糖、精炼油、鸡蛋、奶粉、香草粉、食盐、小苏打、抗氧化剂、阿木尼和柠檬酸，一并经搅拌混合后，再依次经过碾压、成型和烘烤而制成，它具有保肝明目，增强记忆，消除疲劳等作用。

主权项

1.一种熊胆饼干的制做方法，其特征是：a、取粒度为20目的熊胆粉500克，用浓度为75％的食用酒精回流提取三次，其食用酒精用量分别为800-4000毫升、600-3000毫升和400-2000毫升，其提取时间分别为8小时、6小时和4小时，其回流温度分别为80-90℃，随之将回流过的食用酒精收回，并对其剩余液进行浓缩，制成500毫升的熊胆提取液，其浓缩温度为100℃，浓缩时间为0.5小时；b、取粒径为0.3-3毫升的红景天500克置于浓度为75％的食用酒精1500毫升中浸渍15天，经过过滤后，再用食用酒精反复浸渍、过滤三次，随之对浸渍液回流提取三次，其食用酒精用量分别为800-4000毫升、600-3000毫升和400-2000毫升，其提取时间分别为8小时、6小时和4小时，其回流温度分别为80-90℃，随之将回流过的食用酒精收回，并对其剩余液进行浓缩，被制成500毫升的红景天提取液，其浓缩温度为100℃，浓缩时间为0.5小时；c、以面粉100公斤为基料，再将熊胆粉提取液30-50克、红景天提取液30-50克、砂糖24公斤、饴糖3公斤、食用精炼油7公斤、鸡蛋8公斤、奶粉3公斤、香草粉0.02公斤、食盐0.25公斤、小苏打0.8公斤、抗氧化剂2丁基羟基甲苯0.002公斤、疏松剂碳酸氮氨0.4公斤和柠檬酸0.004公斤置于面粉之中，一并经过充分混合后，再依次经过碾压、成型、烘烤和干燥而制成。