[发明专利]猕猴桃果酒和生产工艺无效
| 申请号： | 94111867.3 | 申请日： | 1994-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN1038255C | 公开（公告）日： | 1998-05-06 |
| 发明（设计）人： | 方儧程 | 申请（专利权）人： | 方儧程 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/06;A61K35/78 |
| 代理公司： | 四川省达县地区专利事务所 | 代理人： | 余显忠,陈学平 |
| 地址： | 636251*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种具有一定酒精度的猕猴桃果酒和生产工艺。该果酒为８０—９０％成熟度的鲜猕猴果以及干绞股兰、白菊、桂花直接在４８°至６３°的食用酒精中，在室温５℃至２４℃条件下低温自然浸酿４８天至９５天，获得酒精度为１８°至４８°的浸酿酒液，灌装时，在每瓶内装入若干个原状猕猴桃果。因此，生产中不用窄汁，发酵，不会丢失果渣、果皮，猕猴桃果的全部有益成分不会损失，含有大量微量元素和维生素，是一种商业价值极高的保健饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 猕猴桃 果酒 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种猕猴桃果酒，为一种具有18°-48°酒精度的保键饮料，其特征在于：它由80-90％成熟度的鲜猕猴桃果以及干绞股兰、白菊、桂花在食用酒精中的浸酿酒液和浸泡于该浸酿酒液中的若干个原状猕猴桃果同瓶共装而组成。
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