[发明专利]速冻面条的生产方法无效
| 申请号： | 94112474.6 | 申请日： | 1994-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN1106228A | 公开（公告）日： | 1995-08-09 |
| 发明（设计）人： | 张鸿义 | 申请（专利权）人： | 大连京食食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162 |
| 代理公司： | 大连科技专利事务所 | 代理人： | 闪红霞 |
| 地址： | 116011 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供一种速冻面条的生产方法，是依次按以下步骤来完成的原料配合、一次压片、一次熟成、二次压片、调量切条、水煮、水洗冷却及速冻，不需高温干燥，所生产的面条不仅可达到快速食用的目的，且营养成分高并保持了面条的原味，可满足人们日常生活的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 速冻 面条 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种速冻面条的生产方法，其特征在于：依次包括如下步骤：原料配合、一次压片、一次熟成、二次压片、调量切条、水煮、水洗冷却及速冻。
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