[发明专利]茶精口服液及其工艺和配方在审
| 申请号： | 94114116.0 | 申请日： | 1994-10-06 |
| 公开（公告）号： | CN1107010A | 公开（公告）日： | 1995-08-23 |
| 发明（设计）人： | 乔德建;刘幕超;谢世州;王汶州;钟孝礼 | 申请（专利权）人： | 济宁市轻工研究所 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 济宁市专利事务所 | 代理人： | 樊庆年 |
| 地址： | 27210*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 茶精口服液及其工艺和配方，涉及有茶多酚、鲜果汁、葡萄糖、果糖、微量营养素、酸味剂和去离子水或磁化水精制而成，首先取茶叶用水浸泡，提取上清液后，将沉淀物过滤去除杂质，进入酸化程序，再一次沉淀，进行萃取，浓缩，再进行真空干燥，以无菌工艺制成茶多酚。将制取的茶多酚按配方与果糖、葡萄糖、鲜果汁、微量营养素、酸味剂和去离子水或磁化水精制而成。再一次经过灭菌，再经灌装、检查、包装，成为成品出厂。所述的微量营养素涉及有钠、钙、钾、锗-132和硒组成。 | ||
| 搜索关键词： | 口服液 及其 工艺 配方 | ||
【主权项】：
1、茶精口服液及其工艺和配方，涉及用茶多酚、鲜果汁、果糖、葡萄糖、微量营养素、酸味剂和去离子水或磁化水精制而成茶精口服液饮料，其特征在于，以精制50公斤茶精口服液饮料为例，取茶多酚80g-160g，按比例取鲜果汁8-10%，果糖6-15%，葡萄糖4-8%，微量营养素0.02-0.08%，酸味剂0.07-0.1%；以精制成50公斤的茶精口服液饮料为例的最佳值是：取茶多酚120g，按比例兑入鲜果汁10%，果糖7.65%，葡萄糖5.24%，微量营养素0.035%，酸味剂0.0745%，其余是去离子水或磁化水。
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