[发明专利]组合式超高温灭菌工艺无效
| 申请号： | 94114958.7 | 申请日： | 1994-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN1101500A | 公开（公告）日： | 1995-04-19 |
| 发明（设计）人： | 花俊国;徐虹;田仕玲;徐涛 | 申请（专利权）人： | 花俊国 |
| 主分类号： | A23C3/03 | 分类号： | A23C3/03 |
| 代理公司： | 轻工业部专利事务所 | 代理人： | 孙家蔚 |
| 地址： | 450002 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明属于牛乳及液态乳制品的灭菌消毒工艺，主要特点是由平衡槽、板式换热器、均质机和套管式超高温灭菌机组合而成。通过三通旋塞阀的转换，可实现巴氏杀菌和超高温灭菌，生产能力大，灭菌效果好，热回收率可达80％以上，使余热能得到充分利用，使用安全可靠。本发明还可采用自动控制，容易与无菌包装机配套，可处理牛乳、果汁、豆奶等液态物料，尤其对牛乳不会产生褐变，营养破坏率低，设备价格低。 | ||
| 搜索关键词： | 组合式 超高温 灭菌 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种由平衡槽、板式换热器、均质机和套管式超高温灭菌机组合而成的组合式超高温灭菌工艺，其特征在于工艺流程如下：液态乳(1)→单向旋塞阀(2)→平衡槽(3)→奶泵(6)→单向旋塞阀(7)→换热器(8)的预热冷却段(30)→三通旋塞阀(9)→均质机(11)→超高温灭菌机(17)的预热冷却段(32)、加热段(34)→返回超高温灭菌机(17)的保温段(33)→超高温灭菌机(17)的预热冷却段(32)→三通旋塞阀(10)→换热器(8)的高温杀菌段(31)、预热冷却段(30)、冷却段(29)→分流阀(5)→三通旋塞阀(26)→灌装线→。
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