[发明专利]玉米粉软饼及其制作方法无效
| 申请号： | 94116328.8 | 申请日： | 1994-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN1107306A | 公开（公告）日： | 1995-08-30 |
| 发明（设计）人： | 张宗明 | 申请（专利权）人： | 张宗明 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 三友专利事务所 | 代理人： | 张耀山 |
| 地址： | 100050*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 一种玉米粉软饼及其制作方法，该软饼主要由玉米粉制成，其生产方法是将少量面粉发酵后加水稀释掺入玉米粉搅拌均匀使成糊状，继续发酵，最后再以小苏打(NaHCO3)中和因发酵所产生的酸味，再加入白糖、适量香料，然后将适量糊状物放入铛上，加热成型烙成；该玉米粉软饼两面成金黄色，厚约1厚米，口感松软，香甜可口，携带方便，人人均可食用，并补充营养。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 粉软饼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种玉米粉软饼，主要由玉米粉制成，其特征在于该软饼厚约1厚米，两面成金黄色，口感松软，香甜可口。
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