[发明专利]一种植物蛋白质的提取方法及用途无效
| 申请号： | 94116992.8 | 申请日： | 1994-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN1064370C | 公开（公告）日： | 2001-04-11 |
| 发明（设计）人： | 王崴 | 申请（专利权）人： | 王崴 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14 |
| 代理公司： | 河北省专利事务所 | 代理人： | 张贰群 |
| 地址： | 071000 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种植物蛋白质的提取方法及用途，将原料用水浸泡，溶出水溶蛋白，然后加入碱性次氯酸钙水溶液并搅拌调ｐＨ值为碱性，沉淀去渣后，再用酸调ｐＨ值呈酸性，使发生蛋白质沉淀，分离即得蛋白质。可用于从玉米、花生、棉籽、菜籽、大豆或含蛋白质的植物中提取蛋白质。为淀粉或淀粉糖生产厂开发了又一新产品。其工艺简单合理，应用范围广，具有较高的经济价值和实用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 蛋白质 提取 方法 用途 | ||
【主权项】：
1、一种提取植物蛋白质的方法，其特征在于将含植物蛋白质的原料用水浸泡，以溶出水溶蛋白，然后加入碱性次氯酸钙水溶液并搅拌调PH值为碱性，沉淀去渣后，再用酸调PH值呈酸性，使发生蛋白质沉淀，分离即得蛋白质。
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