[发明专利]一种隐孔菌菌粉的生产方法

摘要

本发明提供了一种隐孔菌菌粉的生产方法。隐孔菌菌丝在２３—３０℃、ｐＨ为４—７的培养基中培养６—７天；移入带培养液的烧瓶中振荡培养５天（频率１５０—２２０ｒｐｍ、温度２３—３０℃）；用压差法将菌丝液移入带培养液的种子罐中培养４８ｈ［通风量１∶０．２—１．０（ｖ／ｖ分钟），叶轮搅拌速度１００—２００ｒｐｍ，罐压０．５—１．０ｋｇ／ｃｍ2，温度２３—３０℃］；将种子罐培养的菌丝液装入带培养液的发酵罐发酵４天（通风量１∶０．２—０．６（ｖ／ｖ分钟），叶轮搅拌速度１００—２００ｒｐｍ，罐压０．５—１．０ｋｇ／ｃｍ2，温度２３—３０℃），经烘干、粉碎、过筛得到隐孔菌菌粉。

主权项

1、一种隐孔菌菌粉的生产方法，其特征在于：(a)将保存在4±1℃条件下已知的隐孔菌菌种【Cryptoporusvolvatus(peck)Hubbard】通过无菌操作移植到下述培养基中，在23-30℃条件下活化培养6-7天，培养基的组分和含量为：葡萄糖10-50g玉米粉5-20g酵母粉0.5-2gKH2·PO40.5-2gMgSO40.2-1gVB13.0-5.0mg琼脂20gH2O1000ml上述培养基的PH值为4-7、消毒灭菌，然后，(b)将上述活化后的隐孔菌菌丝移入内装200-250ml下述培养液的1000ml三角烧瓶中、在振荡频率为150-220rmp、温度为23-30℃条件下在旋转式摇瓶机中振荡培养5天，培养液的组分和含量为：葡萄糖20-50g玉米粉10-20g酵母粉1-3gKH2PO40.1-1gMgSO40.05-0.5gVB13.0-5.0mg水1000ml上述培养液的PH值为4-7、消毒灭菌，然后(c)在100l3的种子罐中装入等于或小于70％罐容量的下述培养液，用压差法移接相当于罐容量5-10％摇瓶培养的隐孔菌菌丝液，在通风量为1∶0.2-1.0(v/v分钟)、叶轮搅拌速度为100-200rpm、罐压0.5-1.0kg/cm2，温度23-30℃条件下培养48h，培养液的组分及含量为：葡萄糖50-400g玉米粉4-15g蛋白胨1-8g酵母膏1-3gKH2PO40.5-2gMgSO40.25-1g(NH4)2SO42-8g水1000ml上述培养液的PH值为4-7，消毒灭菌，然后(d)在1000-5000l3的发酵罐中装入等于或小于70％罐容量的下述培养液，再装入5-10％罐容量的种子罐培养的隐孔菌菌丝液，在通风量为1∶0.2-0.6(v/v分钟)，叶轮搅拌速度为100-200rpm，罐压0.5-1.0kg/cm2，温度为23-30℃条件下培养发酵4天，培养液的组分及含量为：葡萄糖50-400g玉米浆4-15g蛋白胨1-8g酵母膏1-3gKH2PO40.5-2gMgSO40.25-1g(NH4)2SO42-8g水1000ml上述培养液的PH值为4-7，消毒灭菌，然后(e)将上述发酵罐内的隐孔菌菌丝液体压滤，所得隐孔菌菌丝体滤饼在70-100℃条件下烘干、粉碎、过筛得到颗粒小于60目的隐孔菌菌粉。2、根据权利要求1所述的隐孔菌菌粉的生产方法，其特征在于：(a)将保存在4℃条件下的已知隐孔菌菌种通过无菌操作移植到下述培养基中，在26℃条件下培养6天，培养基配方葡萄糖35g玉米粉10g酵母粉1gKH2PO41gMgSO40.5gVB14.6mg琼脂20g水1000ml上述培养基的PH值为6(b)将活化的隐孔菌菌种的菌丝移入内装250ml下述培养基的1000ml的三角烧瓶中，用旋转式摇瓶机振荡培养，振荡频率为150rmp，在26℃条件下振荡培养5天培养基配方葡萄糖35g玉米粉15g酵母膏2gKH2PO40.5gMgSO40.1gVB14.6mg水1000ml上述培养基的PH值为6，消毒灭菌，然后(c)在100l3种子罐中装入70％罐容量的下述培养液，用压差法移接相当于罐容量10％摇瓶培养的隐孔菌菌丝液，在通风量为1∶0.3(v/v分钟)，叶轮搅拌速度为150rpm，罐压为1kg/cm2，温度为26℃条件下培养48h，培养液的配方为：葡萄糖350g玉米浆10g蛋白胨5g酵母膏2gKH2PO41gMgSO40.5g(NH4)2SO45g水1000ml上述培养液的PH值为6，消毒灭菌，然后(d)在5000l3的发酵罐中装入70％罐容量的下述培养液，再装入10％罐容量种子罐培养的隐孔菌菌丝液，在通风量为1∶0.3(v/v分钟)，叶轮搅拌速度为150rpm，罐压为1kg/cm2，培养温度为26℃，发酵培养4天，培养液配方为葡萄糖350g玉米浆10g蛋白胨5g酵母膏2gKH2PO41gMgSO40.5g(NH4)2SO45g水1000ml上述培养液的PH值为6，消毒灭菌，然后(e)将上述发酵罐内的隐孔菌菌丝液体用板框压滤，得到隐孔菌菌丝体滤饼，在90℃的烘房内烘干，经粉碎并用60目筛子过筛，得到隐孔菌菌粉。