[发明专利]雄蜂酒的生产工艺无效
| 申请号： | 94118065.4 | 申请日： | 1994-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN1054979C | 公开（公告）日： | 2000-08-02 |
| 发明（设计）人： | 谢维纯 | 申请（专利权）人： | 谢维纯 |
| 主分类号： | A61K35/78 | 分类号： | A61K35/78;A61K35/64;C12G3/04 |
| 代理公司： | 昆明市专利事务所 | 代理人： | 蔡玲 |
| 地址： | 650041 *** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种雄蜂酒的生产工艺，属于滋补营养酒，由雄蜂蛹、花粉及多种中药与基酒混合浸泡，再按一定比例高效混合，过滤、陈化处理制成配制雄峰酒。保留了雄蜂蛹的有效成份及风味，达到高档酒的感观要求，克服了以往滋补酒两者不能兼顾的矛盾。 | ||
| 搜索关键词： | 雄蜂 生产工艺 | ||
【主权项】：
1.一种雄蜂酒的生产工艺，由含雄蜂蛹和花粉的酒液I、含中药成分的酒液II、III和蜜汁液组成，其特征在于：a、酒液的混合比例为：I∶II∶III∶蜜汁液〓1∶20∶8∶6，b、雄蜂蛹、花粉以1∶1(重量份)的比例混合用组织捣碎机捣碎，再加入1/20的蜂王浆，均匀混合后与基酒按1∶5的比例混合浸泡30天分离得到酒液I，c、在100kg基酒中分别加入三七800g、茯苓1500g、厚朴500g、远志400g、车前子250g、砂仁700g、肉苁蓉950g、白术1200g、枸杞子1000g、五味子800g、甘草200g，将上述中药粉碎后与基酒混合浸泡15天分离得到酒液II，d、在100kg基酒中加入肉桂6kg浸泡10天分离得到酒液III，e、用蜂蜜制成含糖8～10％的蜜汁液，f、将制成的酒液I、II、III分别进行过滤→按比例高效混合和熟化→再过滤→静电陈化处理→加入蜜汁液勾兑→自然陈化30°
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