[发明专利]磨细的焙干的咖啡的处理方法和装置

摘要

连续地逆流处理焙干并磨细的咖啡颗粒用的方法和装置，其中咖啡颗粒床悬浮在水溶液中，而悬浮床以有利于从床中除去放出的咖啡气体的方式受到搅动，从而实现咖啡细粒的完全而均匀的润湿和(或)提取。装置包括箱体(10)，水从其底部向上流出箱顶，而新鲜咖啡细粒从箱顶送到液体上。两对交错的叶片组合件(24，25)装在箱中，互相逆向转动以使咖啡颗粒沉入水溶液并形成悬浮床。装在箱中中心轴(21)上的螺旋推进器(41)利于咖啡细粒沉入液体。两对叶片组合件各有两组交错的向下和向上的叶片部件，其中一组为静止而另一组装在中心轴上转动。螺旋输送机(47)装在箱侧以从悬浮床底部除去细粒从而控制悬浮床的高度。沉降到箱底的咖啡细粒用合适机构移去。

主权项

1.一种用于连续地逆流处理焙干并磨细的咖啡颗粒的装置，包括：一个具有敞开的顶部和截锥形底部的箱体，该底部具有将水溶液引入箱体的入口机构；位于箱体上方的料斗机构和与其连通的排放机构，料斗机构用于放入焙干并磨细的咖啡颗粒，排放机构用于将焙干并磨细的咖啡颗粒排放到箱中水溶液的表面上；一个垂直延伸的轴，位于上述箱体的中心并适合于被旋转驱动；一个螺旋推进器，安装在靠近箱顶的中心轴上，用于使咖啡颗粒沉入水溶液；位于上述箱体中的搅动机构，用于在旋转上述中心轴时进行搅动操作，以便在箱中形成悬浮在水溶液中的咖啡颗粒床并从咖啡颗粒表面除去咖啡气体；上述搅动机构包括两对安装成相对逆向转动的叶片组合件，两对叶片组合件各有一组向下伸出的叶片部件和一组与向下伸出的叶片相交错的相对立地向上伸出的叶片部件，两对叶片组合件中各有一组叶片部件可以转动地装配固定，而该对组合件中另一组叶片部件可以操作地安装在中心轴上，用于与轴一起形成转动；位于箱底的移出机构，用于从箱中移出咖啡颗粒；输送机构，安装在上述箱体的顶部和底部的中间箱侧上，用于从悬浮床的底部移去咖啡颗粒，从而控制箱中悬浮床的高度；以及用于从上述箱体顶部移去水溶液的机构。