[发明专利]快速复水食品和其生产方法无效
| 申请号： | 94190588.8 | 申请日： | 1994-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN1051909C | 公开（公告）日： | 2000-05-03 |
| 发明（设计）人： | Ｊ·Ｊ·迪斯扎丁斯;Ｐ·杜帕特 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23L1/18 | 分类号： | A23L1/18 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 谭明胜,吴大建 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种快速复水食品，该食品可以加入脱水汤料中并能浮在复水汤的表面上。 | ||
| 搜索关键词： | 快速 食品 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种食品的生产方法，该食品能快速复水并且能浮在液体表面，该方法包括：制备一种含有谷物粉、脂肪源及选自蛋白质和糖类的填料的混合物，使得在挤压机出口处其水含量为10-16％和总脂肪含量为6-14％，按干混合物的重量计；并且在双螺杆挤压机/蒸煮锅中于80-160℃及60-150巴压力下成型并蒸煮该混合物；然后将该产品干燥，从而得到所需形状的产品，其厚度为1.5-5.0mm，且比重为150-500g/l。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于雀巢制品公司，未经雀巢制品公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/94190588.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种驾驶室用清凉提神气雾剂
- 下一篇：氯化方法
