[发明专利]水溶液的灭菌无效
| 申请号： | 94191099.7 | 申请日： | 1994-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN1117298A | 公开（公告）日： | 1996-02-21 |
| 发明（设计）人： | J·W·G·马隆;R·A·西姆斯;G·I·鲍勒 | 申请（专利权）人： | 索尔维因特罗斯有限公司;英国糖公开有限公司 |
| 主分类号： | C13D1/00 | 分类号： | C13D1/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 卢新华,汪洋 |
| 地址： | 英国英*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 食品加工中所得蔗糖溶液会受到细菌污染。鉴于防止在这些条件下使用现有如甲醛等消毒剂的法规，需要替换的消毒方法。用含高摩尔比过氧化氢的过乙酸(过氧化氢与过乙酸之比为18∶1至54∶1)与第二过乙酸溶液相结合，可以实现蔗糖溶液有效的消毒。 | ||
| 搜索关键词： | 水溶液 灭菌 | ||
【主权项】：
1.一种适于蔗糖水溶液或食品加工中得到的其中含有大量细菌营养物的类似溶液的灭菌方法。其特征在于向榨过的甜菜渣水循环系统中，加入包含相对于过乙酸具有显著摩尔过量的过氧化氢的、有效量的过乙酸溶液，并且向浸提器的中心段加入包含相对于过乙酸不具有显著摩尔过量的过氧化氢的、有效量过乙酸溶液。
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