[发明专利]整装式油炸机

摘要

一种整装式油炸机(10)，它具有一个储存区(21)、一个用于从储存区(21)接收预定量的脱水食品并再水化和固化该食品的混合腔(19′)、一个用于挤压该再水化食品并迫使其通过一个多孔模板(66)并使再水化和固化食品形成一个个单体的活塞(32)。然后将这些单体食品放入热油腔(122)内，经油炸后沥干并放入用于消费的容器(136)内。

主权项

1.一种油炸机，包括：给料箱，用于将脱水食品输送到混合腔内；混合腔，具有上端、下端和与所述给料箱连通的开口；活塞腔，它安装在所述混合腔上方，与其上端连通，所述活塞腔具有可动地安装其上的可往复运动的活塞杆，所述活塞杆具有上端和下端，该下端有活塞部件，所述活塞杆在所述活塞部件位于远离所述混合腔下端的第一位置与所述活塞部件位于靠近所述混合腔下端的第二位置之间往复运动，所述混合腔的下端是开口的并且通常由模板将其关闭；所述模板具有若干预定间隔的并贯穿该模板的开口；滑板，它安装在所述模板下方并在关闭贯穿所述模板的间隔开口的第一位置与远离所述间隔开口的第二位置之间作往复运动，从而形成通道；水入口，它具有槽形开口，与所述混合腔内部的位于所述通向该混合腔内的开口与所述模板之间流体连通；以及油炸锅，它安装在所述滑板下方，锅内至少有一个筐。