[发明专利]共处理的半乳甘露聚糖-葡甘露聚糖无效
| 申请号： | 94194908.7 | 申请日： | 1994-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN1142748A | 公开（公告）日： | 1997-02-12 |
| 发明（设计）人： | J·J·莫德林斯塞斯基;A·D·巴拉德 | 申请（专利权）人： | FMC有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/052 | 分类号： | A23L1/052 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所 | 代理人： | 林蕴和 |
| 地址： | 美国宾西*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种组合物，它包含(A)主要由(a)半乳甘露聚糖与(b)葡甘露聚糖组成的共沉淀物；和(B)任选地与所形成的共沉淀物混和的胶凝剂。较为可取的是，半乳甘露聚糖为槐树豆胶，而葡甘露聚糖来自魔芋，以及胶凝剂为角叉菜胶。本发明还提供了制备半乳甘露聚糖和葡甘露聚糖共沉淀物的方法。本发明的组合物可用作许多食品和工业产品的基料。 | ||
| 搜索关键词： | 处理 甘露 聚糖 | ||
【主权项】：
1.一种组合物，其特征在于它包含(A)主要由(a)半乳甘露聚糖与(b)葡甘露聚糖组成的共沉淀物；和(B)任选地与所述共沉淀物混和的胶凝剂。
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