[发明专利]核桃百合饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 95100349.6 | 申请日： | 1995-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN1115618A | 公开（公告）日： | 1996-01-31 |
| 发明（设计）人： | 马学毅;陈能煜;陈涛 | 申请（专利权）人： | 兰州大学 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/52;A23L1/03;A61K35/78 |
| 代理公司： | 兰州大学专利事务所 | 代理人： | 张晋 |
| 地址： | 730000 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种不含酒精的饮料及其制作方法。本发明的方法是将核桃去除硬壳，经分选、脱除种皮、清洗浸泡后磨浆并分离得核桃乳液，将经分选清洗后的百合加水磨浆，经熟化、分离得百合乳液，将所得核桃乳液与百合乳液混合，加入甜味剂、稳定剂、乳化剂及水，搅拌均匀后升温至70～80℃进行乳化，经乳化后的乳液在70～80℃，200～400MPa条件下进行均质，最终获得含有多种营养成分的核桃-百合饮料。本发明中的稳定剂和乳化剂最好采用复合稳定剂和乳化剂。 | ||
| 搜索关键词： | 核桃 百合 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种饮料，其特征在于所述的饮料中含有核桃和百合。
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