[发明专利]芒果粉制备方法无效
| 申请号： | 95102181.8 | 申请日： | 1995-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN1130982A | 公开（公告）日： | 1996-09-18 |
| 发明（设计）人： | 王建立;管正学;王旭;张学预;伊凤秋 | 申请（专利权）人： | 北京山宝新技术开发中心 |
| 主分类号： | A23B7/026 | 分类号： | A23B7/026;A23B7/022 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100101 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 鲜芒果洗净，去皮去核后，果肉加水打浆过滤后在60℃左右加入干物质5％β-CD和5％的可溶性淀粉，充分搅拌包合，均质后用离心式喷雾干燥机在进口温度250-270℃，出口温度80-85℃条件下干燥成粉，提到保持原果风味、金黄色的芒果粉，含水量≤5％，在密封干燥避光条件下贮存保质期可达一年以上。 | ||
| 搜索关键词： | 芒果 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.本发明涉及到鲜芒果果肉的喷雾干燥工艺生产保持原果风味和颜色的芒果粉的制备工艺。
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