[发明专利]山楂果肉冰淇淋及其制造方法无效
| 申请号： | 95102607.0 | 申请日： | 1995-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN1110513A | 公开（公告）日： | 1995-10-25 |
| 发明（设计）人： | 张旭胜 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨北极村宾馆冷饮厂 |
| 主分类号： | A23G9/02 | 分类号： | A23G9/02;A23G9/04 |
| 代理公司： | 黑龙江省松花江地区专利事务所 | 代理人： | 岳泉清 |
| 地址： | 150001 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 山楂果肉冰淇淋及其制造方法，它包含有白糖、水、玉米淀粉、琼脂，其特征在于它还包含有山楂果肉。按重量百分比它们分别为山楂果肉30～60、水20～50、白糖15～25、玉米淀粉1～3、琼脂0.2～0.8。将以上物料进行巴氏灭菌，然后老化，再搅拌到均质，在-24℃～-29℃条件下冷冻8～12分钟即可封装。本发明不含有动物脂肪和动物蛋白质、人工合成色素、任何化学添加剂，是一种纯天然冷冻绿色食品，并且最大限度地保存了水果中的有益成分。该食品具有开胃消食、软化血管、降低血压、血脂的功效。口感好、色香味俱佳。 | ||
| 搜索关键词： | 山楂 果肉 冰淇淋 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、山楂果肉冰淇淋及其制造方法，它包含有白糖、水、玉米淀粉、琼脂，其特征在于它还包含有山楂果肉，按重量百分比分别为：山楂果肉30～60、水20～50、白糖15～25、玉米淀粉1～3、琼脂0.2～0.8。
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