[发明专利]绿豆油炸丸子及其制造方法无效
| 申请号： | 95103323.9 | 申请日： | 1995-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN1117357A | 公开（公告）日： | 1996-02-28 |
| 发明（设计）人： | 袁树峰;刘新宇 | 申请（专利权）人： | 袁树峰;刘新宇 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/10 |
| 代理公司： | 黑龙江省松花江地区专利事务所 | 代理人： | 岳泉清 |
| 地址： | 150016 黑龙江省哈*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 绿豆油炸丸子及其制造方法，绿豆油炸丸子以绿豆粉为主要成分，再辅以小麦粉、萝卜、虾皮、葱、粉丝、调料。以重量百分比它们分别为绿豆粉40～80、小麦粉5～20、萝卜5～20、虾皮1～15、葱3～18、粉丝0.5～10。将绿豆去皮后磨成粉浆，将辅料放到绿豆粉浆内搅拌匀倒在模具内成型，经油炸熟后用真空塑封包装，再辐射灭菌。本发明的丸子不含脂肪肉，而以绿豆为主要原料，所以它具有口味好、营养价值高，保质期长。长期食用对人体有清热明目的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 绿豆 油炸 丸子 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、绿豆油炸丸子，其特征在于它以绿豆粉为主要成份，再辅以小麦粉、萝卜、虾皮、葱、粉丝、调料、以重量百分比它们分别为：绿豆粉40～80、小麦粉5～20、萝卜5～20、虾皮1～15、葱3～18、粉丝0.5～10。
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