[发明专利]一种营养蜜奶及其制备方法无效
| 申请号： | 95110951.0 | 申请日： | 1995-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN1129523A | 公开（公告）日： | 1996-08-28 |
| 发明（设计）人： | 刘本君 | 申请（专利权）人： | 刘本君 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23L1/076 |
| 代理公司： | 蚌埠市专利事务所 | 代理人： | 陆淑贤 |
| 地址： | 233400*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种营养蜜奶的配方及制备方法。属于食品工程领域，这种营养蜜奶以鲜牛奶为主要原料，采用蜂蜜为营养甜味剂，还加入蜂王浆，花粉或蜂蛹等营养成分，它的制备方法特点是将配制好的原料经真空高速搅拌喷射，形成蜂蜜与奶及蜂产品的稳定结合。本营养产蜜奶营养全面，容易吸收，质量稳定。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种营养蜜奶以鲜牛奶为主要原料，配以防腐剂、甜味剂、稳定剂、食用酸、香精等，其特征在于以蜂蜜为营养甜味剂，在蜜奶中还含有蜂王浆、花粉或蜂蛹，其配方为按重量百分比为：(1)鲜牛奶36～40％蜂蜜5～6％花粉3～6％饮用水50～52％防腐剂、酸、稳定剂、适量、调味香精、微量(2)鲜牛奶36～40％蜂蜜5～6％蜂王浆3～4％饮用水50～54％防腐剂、酸、稳定剂、适量、调味香精、微量(3)鲜牛奶36～40％蜂蜜5～6％蜂蛹5～10％饮用水48～52％防腐剂、酸、稳定剂、适量、调味香精、微量(4)鲜牛奶36～40％蜂蜜5～6％饮用水54～58％防腐剂、酸、稳定剂、适量调味香精、微量
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