[发明专利]一种活性山药粉加工方法无效
| 申请号： | 95112051.4 | 申请日： | 1995-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN1046403C | 公开（公告）日： | 1999-11-17 |
| 发明（设计）人： | 孙绍文 | 申请（专利权）人： | 孙绍文 |
| 主分类号： | A23B7/024 | 分类号： | A23B7/024 |
| 代理公司： | 通化市专利事务所 | 代理人： | 王伟 |
| 地址： | 134200 吉林省集*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种活性山药粉加工方法，它以鲜山药为原料，经选料→泡制→真空冷冻干燥→粉碎→包装而成，具有保持鲜山药活性、便于食用、存储、运输之特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 活性 山药 加工 方法 | ||
【主权项】：
1．一种活性山药粉加工方法，其特征在于由鲜山药经选料，泡制真空冷冻干燥、粉碎、包装而成：(1)所述的泡制：是将洗净后的鲜山药去皮切段，水浸泡去浆，时间20至40分钟；(2)所述的真空冷冻干燥：是将泡制后的山药置于真空冷冻设备中进行冷冻抽真空干燥，速冻时间1.5至2.5小时，冷冻温度零下3℃至40℃，真空度达到4至6帕；(3)从泡制到包装均在无菌室内操作。
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