[发明专利]碱泡脱皮法玉米湿磨淀粉制造工艺

摘要

本发明提出的是一种碱泡脱皮法玉米湿磨淀粉制备工艺。它是在现有的玉米浸泡、脱皮、破碎、细渣和蛋白分离、淀粉洗涤、干燥以及破碎后对胚芽分离、洗涤、干燥等工艺的基础上，进行用碱液浸泡二次，浸泡是在高温60-100℃，碱液浓度分别是1-7％和0.1-2.5％，并在二次浸泡过程间设滚压工艺；细渣分离、洗涤后再经干燥成助滤吸附剂，蛋白经pH值调节加助滤、吸附剂制成滤饼，再经干燥、粉碎、造粒成饲料。本工艺过程时间短，成品质量高，无污染，成本很低，推广应用价值高。

主权项

1.碱泡脱皮法玉米湿磨淀粉制造工艺，玉米浸泡、破碎、细渣和蛋白分离、淀粉洗涤和干燥，其特征是(1)选玉米∶碱液＝1∶2重量比，(2)将它们设在60℃-100℃上，碱液浓度1-7％，进行第一次浸泡，浸泡时间设在3-120分钟，(3)脱皮、滚压，滚压后进行二次浸泡，温度设在25℃-70℃，时间5-120分钟，碱液浓度在0.1-2.5％，玉米比碱液的重量比为1∶2；(4)第二次浸泡是在带搅拌工艺中进行，(5)经洗涤后的细渣进行干燥、粉碎成助滤吸附剂，(6)蛋白经PH值调节沉淀，再加上述的助滤吸附剂制成滤饼，(7)再经干燥、粉碎造粒成饲料，(8)过滤后的蛋白溶液再用薄膜处理，处理后的水作下一次的循环过程水，其中的淀粉经洗涤、干燥制成淀粉成品。