[发明专利]饮料型糯米液及其生产方法无效
| 申请号： | 95117611.0 | 申请日： | 1995-10-03 |
| 公开（公告）号： | CN1128797A | 公开（公告）日： | 1996-08-14 |
| 发明（设计）人： | 张怀松 | 申请（专利权）人： | 张怀松 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A23L2/38 |
| 代理公司： | 红河州专利事务所 | 代理人： | 朱跃平 |
| 地址： | 66110*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明是一种饮料型糯米液及其生产方法，产品为由糯米发酵液经提纯、糖化、勾兑、防沉及灭菌处理而成的无色甜酸液体，其中含有传统糯米甜酒的一切营养成分和香味，同时增加了一定的食用香味。产品由于是在传统糯米白酒基础上大量稀释和糖化，其乙醇含量已大为降低，避免了传统糯米白酒那种饮后易醉易睡的缺点。不仅香甜可口，提神解渴，体态透明亮泽，还可大规模生产，适可瓶装，听装和散装，是人们四季可用的理想饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 饮料 糯米 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种饮料型糯米液，由糯米发酵液经提纯、糖化、勾兑、防沉及灭菌处理而成的无色甜酸液体，其特征在于：(1)总酸(以乙酸计)含量为：0.08—0.11％(2)砷(以As计)：≤0.5mg/kg(3)铜(以Cu计)：≤10.0mg/kg(4)铅(以Pb计)：≤1.0mg/kg(5)可溶性固形物(20℃折光计法)：5.0—8.0％
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