[发明专利]鱿鱼加工工艺及鱿鱼压片无效
| 申请号： | 96101748.1 | 申请日： | 1996-02-09 |
| 公开（公告）号： | CN1156560A | 公开（公告）日： | 1997-08-13 |
| 发明（设计）人： | 陶忠明 | 申请（专利权）人： | 陶忠明 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 舟山市专利事务所 | 代理人： | 接革 |
| 地址： | 316131 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供的鱿鱼加工工艺及其产品——鱿鱼压片，是现在鱿鱼加工方法的更新技术。其关键技术是把鱿鱼压成薄片，再按客户喜好加工成各种形状供应市场。鱿鱼压片与现在市场大量销售的鱿鱼丝相比，口感松脆、易嚼烂、基本不出现塞牙现象，非常受食用者欢迎，市场前途广泛，经济和社会效益显著。 | ||
| 搜索关键词： | 鱿鱼 加工 工艺 压片 | ||
【主权项】：
1.一种鱿鱼压片加工工艺，包括鱼体处理——浸煮——沥干——成形——包装——贮运，其特征在于：在沥干工序之后，加上——展平烘干——压片工序。
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