[发明专利]面筋方便面及其制造方法无效
| 申请号： | 96106526.5 | 申请日： | 1996-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN1143468A | 公开（公告）日： | 1997-02-26 |
| 发明（设计）人： | 许全贵 | 申请（专利权）人： | 许全贵 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162;A23L1/221;A23J3/18 |
| 代理公司： | 北京万科园专利事务所 | 代理人： | 张亚军,刘朝华 |
| 地址： | 072350*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 一种面筋方便面，其主要成分和重量配比是面筋10-20份，粗粮面80-90份，食盐1-3份，食用碱0.5-2份，拉面剂1-3份；食用调料约2克，其主要成分是味精、精盐和至少一种调味剂；该方便面的制造方法是通过四个步骤实现的(一)面筋的精制，(二)粗粮面的精制，(三)混合配料，(四)方便面的制造成型。该面筋方便面的制造方法简单，容易掌握，不需要增加特殊设备，使方便面增加了各种口味的新品种，满足快节奏的现代生活需求。 | ||
| 搜索关键词： | 面筋 方便面 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种面筋方便面，其特征在于：该方便面的主要成分和重量配比是：面筋10-20份，粗粮面80-90份，食盐1-3份，食用碱0.5-2份，拉面剂1-3份，食用调料约2克，其主要成分是味精、精盐和至少一种调味剂。
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