[发明专利]真空预冷气调保鲜装置及其保鲜方法

摘要

一种真空预冷气调保鲜装置及其保鲜方法，该装置是由保鲜箱、真空泵、制冷机、冷凝器、冷却器、冷凝液受槽、循环泵、氧气瓶、氮气瓶和二氧化碳瓶所组成，采用保鲜箱内压力为６００±５０帕，温度为－１—１２℃、湿度为７８—９９％、氧气、氮气、二氧化碳气的浓度对于各种天然食品有其范围要求进行保鲜，可使鲜花、蔬菜、水果、水产等天然食品保持原来色、香、味和外形，从而也保留了原来的营养成份和天然活性，是最有效的保鲜装置和方法。

主权项

1.一种真空预冷气调保鲜装置，它是由保鲜箱(1)、真空泵(2)、制冷机(3)、冷凝器(4)、冷却器(5)、冷凝液受槽(6)、循环泵(7)、氧气瓶(8)、氮气瓶(9)和二氧化碳瓶(10)所组成，其特征在于：制冷机(3)将冷凝液通过连接管进入保鲜箱(1)内夹层的盘管内，从保鲜箱(1)出来的冷凝液通过冷却器(5)和循环泵(7)返回制冷机(3)，真空泵(2)将保鲜箱(1)内被保鲜的天然食品抽出的水蒸气进入冷凝器(4)而成的冷凝液放入冷凝液受槽(6)，未冷凝水蒸气进入真空泵(2)，氧气瓶(8)、氮气瓶(9)和二氧化碳瓶(10)将其瓶内相应的氧气、氮气和二氧化碳气充入保鲜箱(1)内。