[发明专利]压缩真空干罐头食品的加工方法无效
| 申请号： | 96115505.1 | 申请日： | 1996-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN1172613A | 公开（公告）日： | 1998-02-11 |
| 发明（设计）人： | 陈印奎 | 申请（专利权）人： | 陈印奎 |
| 主分类号： | A23L3/00 | 分类号： | A23L3/00;A23L3/015;A23L3/40;A23L1/22 |
| 代理公司： | 中国科学院沈阳专利事务所 | 代理人： | 张扬生 |
| 地址： | 110001 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 压缩真空干罐头食品的加工方法是将熟食品经过对食品与汤汁分离,然后将食品和汤汁在负压条件下蒸馏干制,再对食品进行压缩,缩小其体积,最后进行真空包装,经干制处理的汤料干粉可添加辅助调料如味精,辣椒粉,胡椒粉,食用香精等,该罐头食品食用方便,适于家庭或旅游出差人员使用,并具有运输仓贮方便,降低成本,延长保鲜期等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 压缩 真空 罐头食品 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种压缩真空干罐头食品的加工方法，其特征在于：将熟食品进行食品与汤汁分离，然后对食品和汤汁分别干制，真空包装。
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