[发明专利]低度茶酒无效
| 申请号： | 96117619.9 | 申请日： | 1996-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN1055722C | 公开（公告）日： | 2000-08-23 |
| 发明（设计）人： | 杨辉栋 | 申请（专利权）人： | 杨辉栋 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;A23F3/30 |
| 代理公司： | 四川省专利服务中心 | 代理人： | 程大庆 |
| 地址： | 611530 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种低度茶酒，首先将茶叶破碎经粮食酒浸泡制得含茶叶成份的粮食酒，再用茶渣经沸水浸泡制得茶叶溶液，再将茶渣置入蒸锅内加水进行蒸馏提取蒸馏液，将茶叶溶液与蒸饱液混合后，再进行蒸馏得含茶素的混合蒸馏液，最后将含茶素的混合蒸馏液按２０．５９～８８．２６∶１００（重量比）的比例掺入含茶叶成份的粮食酒内，即制得度数为８°～５４°的茶酒。 | ||
| 搜索关键词： | 低度 | ||
【主权项】：
1、一种低度茶酒，其特征在于包括含茶叶成份的粮食酒和含茶素的混合蒸馏液，将含茶素的混合蒸馏液掺入含茶叶成份的粮食酒内，即制得度数为8°～54°的茶酒，其配比如下(重量比)：含茶叶成份的粮食酒100含茶素的混合蒸馏液20.59～88.26其中含茶叶成份的粮食酒是将茶叶破碎，按1∶8～15(重量比)的比例放入粮食酒内浸泡6～24小时滤出茶渣制得含茶叶成份的粮食酒；含茶素的混合蒸馏液是将滤出的茶渣用压榨机压干后，再经过破碎，按1∶8～15(重量比)的比例置于沸水中浸泡6～24小时，将茶渣滤出，形成茶叶溶液，再将滤出的茶渣放入蒸锅中加水进行蒸馏提取蒸馏液，将茶叶溶液和蒸馏液混合，再进行蒸馏后而制得含茶素的混合蒸馏液。
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