[发明专利]含起泡剂的冷冻甜食制品及其制备方法无效
| 申请号： | 96118989.4 | 申请日： | 1996-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN1074260C | 公开（公告）日： | 2001-11-07 |
| 发明（设计）人： | Ｇ·卡伦斯;Ｐ·Ｉ·卡特诺特 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23G9/02 | 分类号： | A23G9/02;A23G9/26 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 姜建成 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 在口中产生嘶嘶发泡感觉的泡腾冷冻甜食制品，通过起泡剂的快速反应形成的二氧化碳气，而得到来自冷冻粒状物或含起泡剂的粗粒雪糕的泡腾现象。$该制品的制备是通过将含起泡剂的粗粒雪糕定量注入模具中，夯实并钉入该粗粒雪糕，将液体组份注入通过钉形物钉出的空隙，插入棍子，从模具中排出并包装而完成的。$＃! | ||
| 搜索关键词： | 起泡 冷冻 甜食 制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1．一种含起泡剂的冷冻甜食制品，能够通过快速释放二氧化碳气在口中产生嘶嘶发泡的感觉，其特征在于通过密封在冷冻粒化物或粗粒雪糕中使该起泡剂彼此分离且不加入不渗水试剂。
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