[发明专利]食品营养添加剂及其制法无效
| 申请号： | 97102781.1 | 申请日： | 1997-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN1175372A | 公开（公告）日： | 1998-03-11 |
| 发明（设计）人： | 童宜振 | 申请（专利权）人： | 童宜振 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/30;A23L1/05;A21D2/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 335400 *** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明属制作食品添加剂技术领域。现有的食品添加剂偏重于色、香、味而不重视营养价值,本发明是在增加色、香、味的同时还要大幅度增加食品的营养成分,其特征是用麦饭石,动物骨骼、蜂花粉、天然香料红曲酒,特鲜味精、食物纤维等制成,含有丰富的微量元素、常量元素维生素、蛋白质、食物纤维等。以本品添加菜肴中可大大提高其营养成分,并改进色、香、味,本品并可作为豆腐凝固剂、发面包等的发泡膨松剂使用。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 营养 添加剂 及其 制法 | ||
【主权项】：
1、食品营养添加剂及其制法，是在现有的食品添加剂色、香、味的基础上大幅度增加其营养成份，其特征是：在食品添加剂中加入丰富的微量元素、常量元素、维生素、蛋白质、氨基酸、食物纤维等。
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