[发明专利]甜聚糖无效
| 申请号： | 97106374.5 | 申请日： | 1997-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN1090462C | 公开（公告）日： | 2002-09-11 |
| 发明（设计）人： | 宗端后;裘雪阳 | 申请（专利权）人： | 杭州三和食品助剂厂 |
| 主分类号： | A23L1/236 | 分类号： | A23L1/236 |
| 代理公司： | 杭州天正专利事务所 | 代理人： | 曹绍文 |
| 地址： | 310004 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合甜味剂—甜聚糖，这种复合甜味剂—甜聚糖采用第四代甜味剂—乙酰磺胺酸钾(AcesulfamePotassium)和第三代甜味剂—天门冬酰苯丙氨酸甲酯(Aspartame)与山梨糖醇(Sorbitol)经物理的方法经科学复配而成。该复合甜味剂—甜聚糖甜度高、口感好、无毒性，可广泛用于各种食品作为其甜度添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 聚糖 | ||
【主权项】：
一种可广泛用于各种食品作为添加剂的复合甜味剂—甜聚糖，其特征是该复合甜味剂—甜聚糖的组份配比为(％)：乙酰磺胺酸钾(AcesulfamePotassium)：12.5％—50％；天门冬酰苯丙氨酸甲酯(Aspartame)：7.5％—30％；山梨糖醇(Sorbitol)：20—80％；
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