[发明专利]米粉赤豆糊干粉及其制造方法无效
| 申请号： | 97106865.8 | 申请日： | 1997-03-03 |
| 公开（公告）号： | CN1054966C | 公开（公告）日： | 2000-08-02 |
| 发明（设计）人： | 程辉 | 申请（专利权）人： | 程辉 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/20 |
| 代理公司： | 东南大学专利事务所 | 代理人： | 沈廉,王之梓 |
| 地址： | 210012 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 米粉赤豆糊干粉及其制造方法是一种即食食品及其制造方法，该米粉赤豆糊干粉由糯米和__米及赤豆混合磨碎制成，其中糯米占总重量的２５％～３５％，__米占总重量的２５％～３５％，赤豆占总重量的５０％～３０％，其加工工艺为首先分别对糯米、__米、赤豆进行筛选和淘洗，然后分别进行加热炒熟，再将炒熟的两种米和赤豆进行混合，最后粉碎成干粉即成本发明的米粉糊干粉。为了更便于食用，在米粉糊干粉中加入占总重量３０％～４０％的白糖。 | ||
| 搜索关键词： | 米粉 赤豆 干粉 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种米粉赤豆糊干粉，由米粉等原料制成，其特征在于该米粉赤豆糊干粉由糯米和籼米及赤豆混合磨碎制而成，其中：糯米占总重量的25％～35％，籼米占总重量的25％～35％，赤豆占总重量的50％～30％。
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