[发明专利]粗、老茶鲜叶提取多糖、多酚混晶工艺方法

摘要

本发明提供一种“粗、老茶鲜叶提取茶多糖、茶多酚混晶”的工艺方法。使用蒸馏水、啤酒、柠檬酸、乙醇混合溶剂,对粗老茶鲜叶进行分段浸提,浓缩、混合,干燥,提取茶多糖、茶多酚速溶粗晶。本发明工艺简单,提取率高。无“三废”,无污染,溶剂易回收,成本低,经济效益好。制成品保留了天然茶叶的品质,色、香,且口感优于制品茶。使制品既可用作速溶保健饮料,又可用作保健食品添加剂,扩展了茶制品用途。

主权项

1、粗、老茶鲜叶提取多糖、多酚混晶工艺方法，其特征是：将茶鲜叶粉碎(0-20目)，按两种不同溶剂的两段浸出方法，首先配入c溶剂，固液配比为1∶4，在80-100℃温度下，真空浸出一小时，获得含有多种黄酮类化合物的墨绿色浸出液，过滤后，将滤渣再配入B溶剂，固液配比为1∶3，在80-100℃温度下，真空浸出一小时，获得翠黄色含有多糖、果胶素等类的浸出液，对B溶剂真空浓缩四倍后，与C溶剂浸出液混合，然后真空回收乙醇，再对浓缩液置于沸腾干燥机干燥，产出翠黄色粉状晶体，包装出厂，尾渣干燥加工成饲料。