[发明专利]一种药膳抓饭肉及其制备方法

摘要

本发明涉及一种药膳抓饭肉及其制备方法，它由大米、羊肉、核桃仁、植物油、山药、枸杞子、生姜、大葱和当归、熟地、肉苁蓉、韭菜籽、补骨脂、复盆子、菟丝子组成，经商购、称重、浸泡、煮炖、炒制、焖饭而成。它是将药物、食物、辅料配合使用，集医疗保健、营养为一体，制作工艺精细，食用方便，味美可口，能抗老防衰强身益寿，是深受大众喜欢的一种药膳抓饭肉。

主权项

1、一种药膳抓饭肉，它由大米、羊肉、核桃仁、植物油、山药、枸杞子、生姜、大葱和当归、熟地、肉苁蓉、韭菜籽、补骨脂、复盆子、菟丝子组成，经商购、称重、浸泡、煮炖、炒制、焖饭而成，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的抓饭肉：主料：大米3000-5000g连骨羊肉3000-5000g核桃仁500-1000g植物油500-1500g山药50-100g韭菜籽50-100g熟地10-30g补骨脂20-50g肉苁蓉30-50g复盆子30-50g枸杞子100-200g菟丝子30-50g当归10-30g辅料：生姜100-300g葱头1500-3000g大葱500-1000g花椒10-30g胡椒粉5-10g料酒30-50g食盐20-50g味精10-20g。