[发明专利]银杏叶酒及其制备工艺

摘要

本发明为一种在酒中溶入富含黄酮甙及银杏内脂的银杏叶，而达到保健的银杏叶酒及其制备工艺。它采用干银杏叶和山楂，粉碎后；加入蒸馏酒，保温１～３小时，过滤；将滤液加水稀释，静置，滤除不溶物后；再加酒将滤液调浓；加入蜂蜜及蔗糖，静置，过滤即为成品酒。本发明具有益气通脉，活血祛脂之功效，可提高心肌供氧量，抗血小板聚集和降低胆固醇，改善记忆等作用，作为一种保健食品，无任何副作用，适合中老年人长期饮用。

主权项

1、一种银杏叶酒，其特征在于以银杏叶为主原料，配有山楂、蔗糖、蜂蜜及蒸馏酒，每100毫升成品酒中，各成份的含量为：银杏叶1～3克山楂1～2克蜂蜜1～3克蔗糖1～4克20～50°蒸馏酒90～99毫升它的制备工艺包括以下步骤：(1)按上述配方，取干银杏叶和山楂，粉碎；(2)加入40～60°蒸馏酒，在50～55℃温度下保温1～3小时，过滤；(3)将滤液加水稀释至含醇10～30°，静置，滤除不溶物；(4)将滤液再以40～60°酒调至含醇20～50°；(5)加入蔗糖、蜂蜜，静置8～20小时，过滤即为成品酒。