[发明专利]清真食醋无效
| 申请号： | 97116527.0 | 申请日： | 1997-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN1177634A | 公开（公告）日： | 1998-04-01 |
| 发明（设计）人： | 焦柏魁;徐长顺;王冶尘;范纯平;肖鹤 | 申请（专利权）人： | 焦柏魁;徐长顺;王冶尘;范纯平;肖鹤 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00 |
| 代理公司： | 黑龙江省松花江专利事务所 | 代理人： | 岳泉清 |
| 地址： | 150001 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 清真食醋,它包含有超净水、醋酸,酿造原料包含有米糠、麸皮,酿造原料还包含有玉米面,主要原料按重量百分比各为米糠20—39、麸皮20—39、玉米面20—50,超净水占整个主要原料的80—90%,醋酸占整个溶液的4—5%。本发明的食醋不含乙醇成分,也无任何防腐剂,水为超净水,而且含糖量较高,可有效缓解醋酸对消化系统的不良刺激作用。所以本食醋特别适合于穆斯林民族食用。 | ||
| 搜索关键词： | 清真 食醋 | ||
【主权项】：
1、清真食醋，它包含有超净水、醋酸，酿造原料包含有米糠、麸皮，其特征在于酿造原料还包含有玉米面，主要原料按重量百分比各为：米糠20-39、麸皮20-39、玉米面20-50，超净水占整个主要原料的80-90％，醋酸占整个溶液的4-5％。
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