[发明专利]海藻碘营养调料的配方及生产方法无效
| 申请号： | 97121676.2 | 申请日： | 1997-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN1181202A | 公开（公告）日： | 1998-05-13 |
| 发明（设计）人： | 王军 | 申请（专利权）人： | 王军 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/29;A23L1/337 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150006 黑龙江省哈尔*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种海藻碘营养调料的配方及生产方法,以鸡肉粉、猪肉粉、虾肉粉、鱼肉粉、胡萝卜粉、葱粉、花椒粉、茴香粉、辣椒粉、精盐、味精、核苷酸、海带精粉、海藻碘精粉、蛋白纤维粉、变性淀粉等为主要原料,采用新工艺精制而成,主要工艺流程为选料、烘干、配料、定量、包装、成品等,其该方法制得的产品具有含碘率高,强化了人体碘的摄取量,营养结构合理,可放入菜、汤、拌馅等食品中食用。 | ||
| 搜索关键词： | 海藻 营养 调料 配方 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种海藻碘营养调料的配方，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，鸡肉粉15-25份、猪肉粉10-20份、虾肉粉10-20份、鱼肉粉5-10份、胡萝卜粉2-5份、葱粉2-5份、花椒粉1-3份、茴香粉1-3份、辣椒粉1-3份、精盐10-25份、味精10-15份、核苷酸(I+G)0.05-0.1份、海带精粉4-10份、海藻碘精粉1-1.5份、蛋白纤维粉5-10份、变性淀粉5-10份。
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