[发明专利]用干枸杞配制保健饮料的方法无效
| 申请号： | 97122344.0 | 申请日： | 1997-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN1217897A | 公开（公告）日： | 1999-06-02 |
| 发明（设计）人： | 周晋;刘云英 | 申请（专利权）人： | 中国科学院新疆化学研究所 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/44 |
| 代理公司： | 中国科学院新疆专利事务所 | 代理人： | 张莉 |
| 地址： | 830011 新疆维*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用干枸杞配制保健饮料的方法,该方法是以干枸杞为原料,采用二步浸提法,然后加入适量的辅料、有机酸、抗氧化剂配制成,从而解决了采用鲜枸杞制做所遇到的诸多问题,同时采用干枸杞不受季节、运输、保存的影响,该饮料保持了枸杞的成分,添加辅料使营养成分更加丰富,该饮料中含有多种氨基酸,微量元素,同时具有口感微酸,柔和,是天然保健饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 枸杞 配制 保健 饮料 方法 | ||
【主权项】：
1、一种用干枸杞配制保健饮料的方法，它是采用干枸杞去杂、清洗、二步浸提法、取汁加入辅料、加入抗氧化剂、杀菌、过滤、装罐、巴氏灭菌即得成品，其特征在于，二步浸提法首先第一步水浸枸杞，保温40-90℃，时间2-5小时，测糖过滤；第二步再添加水浸，保温40-90℃，时间1-4时，测糖、过滤，然后将二次过滤液合并，再加入辅料、有机酸、加入抗氧化剂、杀菌、过滤装罐，巴氏灭菌成品。
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