[发明专利]冷冻充气食品的生产方法及设备及冷冻充气食品无效
| 申请号： | 97190927.X | 申请日： | 1997-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN1076957C | 公开（公告）日： | 2002-01-02 |
| 发明（设计）人： | M·J·A·格劳克斯;G·法雅尔德 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23G9/28 | 分类号： | A23G9/28;A23G9/20 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 邰红,周慧敏 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本冷冻充气食品生产设备包括一个置于壳体7内的蜗杆，壳体一端有一个模头5，另一端有需冷冻的组合物供料装置，在壳体中间区域备有供气装置8，9，该壳体还有一个冷冻液循环套。$#! | ||
| 搜索关键词： | 冷冻 充气 食品 生产 方法 设备 | ||
【主权项】：
1.一种冷冻充气食品的生产方法，在该方法中，将需冷冻的组合物进行混合、充气、冷冻、冷却，使其达到或低于-8℃，并通过一个模头排出，其特征在于用单台置于带有充气和冷却装置的壳体内的单螺杆挤压装置，在单一步骤中完成这些操作。
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