[发明专利]新型磷脂酶,及其生产和应用无效
| 申请号： | 97199324.6 | 申请日： | 1997-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN1235636A | 公开（公告）日： | 1999-11-17 |
| 发明（设计）人： | 桥田妙子;堤纪子;T·豪奇尔;M·A·斯特林格 | 申请（专利权）人： | 诺沃挪第克公司 |
| 主分类号： | C12N9/18 | 分类号： | C12N9/18;C11B3/00 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 黄革生 |
| 地址： | 丹麦*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 从Hyphozyma属的一个株系中获得一种酸性磷脂酶。它能够水解完整磷脂中的两个脂酰基团。有利之处在于,它无脂酶活性,而且在非常低的pH下也有活性;这些特性使得它非常适用于油脂脱胶,因为此时油脂的酶促及碱性水解(皂化)都受到抑制。该磷脂酶为非膜结合型,使其适于商业生产和纯化。 | ||
| 搜索关键词： | 新型 磷脂酶 及其 生产 应用 | ||
【主权项】：
1．一种磷脂酶，其a)能够水解磷脂中的两个脂酰基团，b)来自于Hyphozyma的一个株系，c)在pH3-4经10分钟测得最佳温度为50℃左右，并且d)在40℃经10分钟测得最佳pH为pH3左右。
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