[发明专利]红砂糖的制备方法在审
| 申请号： | 98104635.5 | 申请日： | 1998-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN1186616A | 公开（公告）日： | 1998-07-08 |
| 发明（设计）人： | 朱瑞霞 | 申请（专利权）人： | 朱瑞霞 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09 |
| 代理公司： | 合肥市专利事务所 | 代理人： | 汤茂盛 |
| 地址： | 231630*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种制备红砂糖的方法,技术方案之一包括以下过程将糖和水置于器皿中加温至糖稀状,在糖稀中加入少量食用焦糖色素进行搅拌,之后与在制糖或成品白砂糖混合搅揉至色泽均匀;方案之二是用在制糖或成品白砂糖与适量食用焦糖色素搅揉至色泽均匀,通过以上方法制得的红砂糖,不存在超标的细菌和病毒,可直接食用,并且颗粒均匀,色泽红润。 | ||
| 搜索关键词： | 砂糖 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种红砂糖的制备方法，它包括以下过程：a：取适量糖和水置于器皿中加温至糖稀状；b：上述糖稀中加入适量食用焦糖色素并搅拌均匀；c：将上述糖稀与在制糖或成品白砂糖混合搅揉至色泽均匀。
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