[发明专利]牛甘果柠檬茶制造方法无效
| 申请号： | 98107197.X | 申请日： | 1998-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN1203761A | 公开（公告）日： | 1999-01-06 |
| 发明（设计）人： | 胡年祈;莫程鹏 | 申请（专利权）人： | 莫程鹏;胡年祈 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23F3/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 545300 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明是涉及牛甘果柠檬茶的加工方法,特别是牛甘果澄汁,经酵母发酵后,再加山楂叶黄酮浸膏、茶叶浓汁、罗汉果浓汁、山梨酸钾、柠檬酸、柠檬香精、冰糖经过一定工艺加工制成牛甘果柠檬茶。该茶含有丰富的维生素C、B1、B2、A,具有清热解毒、生津止渴、祛痰止咳、消食强心、减肥、提神的功效,特别是对冠心病、高血压及脑血管硬化、维生素C缺乏症、癌症等有独特疗效。本品的特征是药食同源、长期饮用无副作用,有相对应的疾病,可治疗;无相对应疾病,可预防,是中老年人不可缺少的保健饮品,而且口感独特,余甘持久。 | ||
| 搜索关键词： | 牛甘果 柠檬茶 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种牛甘果柠檬茶的加工方法，其特征是采用牛甘果澄清液100％山楂叶黄酮浸膏10％，茶叶浓汁30％，罗汉果浓缩汁20％，酵母1％，山梨酸钾0．1％，柠檬酸0．1％，柠檬香精0．01％，冰糖10％，将选好、洗净、成熟饱满的牛甘果破碎，加水2倍，放在砂锅煮沸3-5分钟，压榨过滤取汁，加入罗汉果浓汁、酵母发酵，温度保持20-24℃，热天15天，冷天20天，取出澄汁加山楂叶黄酮浸膏，茶叶浓汁、冰糖、柠檬酸、柠檬香精、山梨酸钾过滤成品，用瓶子包装。
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