[发明专利]绞股蓝啤酒制造方法无效
| 申请号： | 98108665.9 | 申请日： | 1998-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN1203268A | 公开（公告）日： | 1998-12-30 |
| 发明（设计）人： | 胡年祈;莫程鹏 | 申请（专利权）人： | 莫程鹏;胡年祈 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 545300 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明是关于绞股蓝啤酒的加工方法。本发明利用具有良好治疗和保健作用的绞股蓝,配以罗汉果、甜叶菊、黄芪、白术、茯苓、党参、大枣诸味药食同源的中药,采用独特工艺提取药液,将其加入按常规工艺产出的鲜嫩啤酒中,经后酵制成绞股蓝啤酒。绞股蓝啤酒具有滋阴潜阳、清热解毒、祛痰除湿,健脾养胃的作用,达到抗癌抗衰老、降血压、控制肥胖、减少饮啤酒后胃肠不适的功效。其特征是气味清香、酸甜可口,回味绵长。 | ||
| 搜索关键词： | 绞股蓝 啤酒 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种绞股蓝啤酒的加工方法，其特征是采用以普通常规工艺酿制成的鲜嫩啤酒，加入分别提取的绞股蓝汁5％、罗汉果汁3％、山楂汁3％、甜叶菊汁3％、黄芪汁2％、白术汁2％、党参汁3％、大枣汁2％混和均匀，经过后酵，过滤成品。
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