[发明专利]天然海洋果蔬涂膜保鲜剂无效
| 申请号： | 98110567.X | 申请日： | 1998-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN1091355C | 公开（公告）日： | 2002-09-25 |
| 发明（设计）人： | 张吉平;郑学勤;张声辉;李兆理 | 申请（专利权）人： | 青岛利中甲壳质公司 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266200 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及天然海洋果蔬涂膜保鲜剂属于食品或食品添加剂领域。其特征是以壳聚糖为原料制备的壳聚糖酰化物作为果蔬涂膜保鲜剂或与其它助剂复配制备果蔬涂膜保鲜剂。壳糖鲜天然、无毒，具有良好的生物相容性，对人体安全；由于其本身具有良好的成膜性、吸水保湿性、抑菌活性、抗氧化活性、酸碱平衡和植物生理调节功能，因而可广泛用于各种水果、蔬菜的贮藏保鲜，其使用方法简便，保鲜效果好，保鲜时间长。#! | ||
| 搜索关键词： | 天然 海洋 果蔬涂膜 保鲜剂 | ||
【主权项】：
1、一种果蔬涂膜保鲜剂，其特征在于：马来酰壳聚糖钠用作果蔬涂膜保鲜剂或按马来酰壳聚糖钠20kg，蔗糖酯5kg，脂肪酸钠2kg，羧甲基纤维素5kg，阿拉伯树胶5kg混合制作成果蔬涂膜保鲜剂。
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