[发明专利]酒类复合高产剂无效
| 申请号： | 98112097.0 | 申请日： | 1998-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN1201822A | 公开（公告）日： | 1998-12-16 |
| 发明（设计）人： | 陈远德 | 申请（专利权）人： | 陈远德 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12N1/16;C12N9/26 |
| 代理公司： | 德阳市专利事务所 | 代理人： | 刘克勤,王兴雯 |
| 地址： | 618200 *** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明酒类复合高产剂是一种在酿酒工业中用于发酵酒精、糖化淀粉和纤维素的多菌系、多功能、多用途并具有高产高效的新型糖化发酵剂。它由固体酒精活性干酵母与固体糖化酶、固体纤维素酶组合而成,适用于固态法、液态法、半固态法及生料酿酒工艺。它具有糖化淀粉、纤维素和转化酒精等功能,还具备适应性强、出酒率高、使用方便等优点。采用该发明酿酒,可使标准原料如玉米、高粱、小麦出酒率达60—80%,大米、碎米出酒率达70—90%(50℃计),酒质符合国家标准。 | ||
| 搜索关键词： | 酒类 复合 高产 | ||
【主权项】：
1、一种酒类复合高产剂，其特征在于：由固体酒精活性干酵母与固体糖化酶、固体纤维素酶组合而成。
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