[发明专利]马奶果汁酒及加工工艺无效
| 申请号： | 98112489.5 | 申请日： | 1998-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN1236558A | 公开（公告）日： | 1999-12-01 |
| 发明（设计）人： | 易俊飞 | 申请（专利权）人： | 易俊飞 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133 |
| 代理公司： | 长沙市希望专利事务所 | 代理人： | 梁小林 |
| 地址： | 410008 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 马奶果汁酒及加工工艺,包括果汁料液和马奶料液,果汁料液包括鲜果汁、食用酒精、糖、香草和柠檬混合,放置10—90天后过滤,其中食用酒精含量控制在4—40%间;马奶料液则通过鲜马奶发酵,温度为2—36℃,时间2—90天;果汁料液与马奶料液混合,果汁料液所占份量达到5%—95%,其余则为马奶料液(以重量计)。马奶果汁酒含有人体所需的热量及各种营养成份,可增进健康,且饮用起来,口味细腻饱满,香味独特,充满了奶香、果香。 | ||
| 搜索关键词： | 果汁 加工 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种马奶果汁酒，其特征在于：原料配方包括果汁料液和马奶料液，所述果汁料液包括鲜果汁、食用酒精、糖、适量的香草和鲜黄柠檬，其中食用酒精的含量控制在4％-40％间，果汁料液与马奶料液混合后，果汁料液所占份量达到5％-95％之间，其余则为马奶料液(以重量计)。
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