[发明专利]米饭添加剂(米饭品质改良剂)无效

专利信息
申请号: 98113464.5 申请日: 1998-03-12
公开(公告)号: CN1228930A 公开(公告)日: 1999-09-22
发明(设计)人: 江贤君 申请(专利权)人: 江贤君
主分类号: A23L1/105 分类号: A23L1/105;A23L1/30
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 430015 湖*** 国省代码: 湖北;42
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摘要: 发明为一种米饭添加剂的配方、制备方法及应用。本发明的特征在于其配方由小麦或大麦培养物的分离物及数种生物发酵产品组成;其工艺包括小麦或大麦精选、培养、分离、混合、造粒、真空干燥等过程。本发明的突出特点是1、用此法制备的米饭添加剂中不含任何化学合成物。2、在用电饭煲煮饭过程中添加此法制备的米饭添加剂煮熟的米饭颗粒蓬松不粘连、柔软可口、并可延缓米饭的馊坏。
搜索关键词: 米饭 添加剂 品质 改良
【主权项】:
1.米饭添加剂的制备方法包括如下步骤:小麦或大麦培养物的去皮分离、混合、造粒、真空干燥。
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